5月23至24日，省市场监管局党组成员、食品安全总监舒勇率队对贵阳味莼园食品股份有限公司、贵州永红食品有限公司、燕京啤酒(贵州)有限公司、贵阳娃哈哈食品有限公司、贵阳高新惠诚食品有限公司等5家重点食品生产企业进货查验、生产过程控制、标签标识规范、从业人员管理等环节进行了检查。检查过程中，发现个别企业不同程度存在生产车间有粉尘、人流物流交叉污染、原辅料仓库管理杂乱、猪肉牛肉等原料检验能力亟待加强、HACCP体系未能落到实处，以及不能持续保持生产许可条件等问题。针对检查中发现问题，检查组要求辖区市场监管部门和相关企业：

一要强化责任担当，做好风险管控。要深入学习贯彻《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》等精神，强化地方党政领导干部食品安全责任和监管职能部门职责落实，进一步管控好食品安全中存在的政治风险、社会风险和健康风险。 

二要算好安全帐，做好风向标。随着人民群众生活水平和对美好生活要求的不断提高，社会各界对食品安全的关注程度亦越来越高，食品质量安全成为了品牌形象、品牌价值和品牌公信力最重要的基石，成为了企业壮大、行业发展的前提保障。重点食品生产企业市场占有率高，产品辐射面广，涉及产业链长，一旦出现食品质量安全问题，不仅对企业和产业自身，同时亦会对社会和公众造成重大不良影响。企业不仅要算生产经营帐，更学会算食品安全帐，要通过建立和执行良好操作规范、危害分析及关键控制点管理等体系确保食品质量安全，更要在提高行业水平、产业转型升级、带动产业发展、建立品牌示范、履行社会责任等方面发挥积极作用，做行业食品安全领头羊，做公众信赖的百年品牌。

三是既要把准脉，更要治好病。各级监管部门要常怀“如临深渊，如坐针毡，如履薄冰”的敬畏之心，强化责任担当， 认真履职尽责，转变检查方式，加大执法力度，推进生产企业食品安全风险分级管理，在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险企业实施按比例“双随机”抽查，对高风险企业实施重点检查，对问题线索企业实施飞行检查。出主意、想办法，既要服务好企业，更要监管好企业，督促企业严格按照监管部门整改意见，提升食品安全管控水平。否则，不出问题是偶然，出问题将是必然。

食品生产监管处
2019年6月11日