5月21日，国家市场监督管理总局重点实验室（酱香型白酒品质与安全）学术研讨会暨学术委员会第二次会议在贵阳举办，省市场监管局党组成员、副局长熊欢咏，贵州省酿酒工业协会理事长黄平出席会议并致辞，重点实验室学术委员会委员，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、贵州习酒投资控股集团有限责任公司、贵州大学和贵州省产品质量检验检测院等四家建设单位代表，以及全国众多高校、科研院所、行业协会、企业的130名专家学者参加会议。

学术研讨会上，江南大学李江华教授、厦门大学吴浩教授、中轻检验认证有限公司钟其顶教授、四川大学周荣清教授、贵州大学邱树毅教授、茅台科学与技术研究院杨帆院长等11位全国微生物发酵、食品科学领域知名专家作主旨报告，分享前沿学术研究和关键技术应用，与会专家围绕酱香型白酒的品质提升和表达、安全风险管控、真实性鉴别等热点议题，开展深入研讨交流。

依托单位贵州省产品质量检验检测院代表重点实验室作年度建设进展和工作情况汇报。与会委员审议工作报告，围绕科研方向优化、代表性成果凝练、开放合作交流和人才队伍建设等方面，提出建设性意见建议。学术委员会主任陈坚院士以线上形式参会并作总结讲话。

此次会议，进一步凝聚了重点实验室建设发展共识，促进了领域内学术交流和知识共享。下一步，将紧扣发展定位，发挥特色优势，强化协同创新，高质量高标准完成各项建设任务。