中国消费者报报道(姚敦根 记者刘文新)贵州省黔东南苗族侗族自治州(以下简称黔东南州)生态资源富集、民族文化浓郁,孕育了酸汤、蓝莓、茶叶、生态鸭、苗侗刺绣等特色产业。今年,黔东南州市场监管局将质量提升作为推动区域经济发展的关键引擎,走出一条以质量赋能产业、以品牌激活经济的高质量发展新路。

其中,黔东南州市场监管局主动服务经营主体,结合“贵州精品”培育规划,持续服务酸汤生产企业28家,提供注册商标服务3891枚,指导有效发明专利7件。截至11月30日,黔东南州凯里酸汤全产业链实现产值62.76亿元,同比增长近两倍。

质量处方破解“小散弱”

“过去,我们的酸汤虽然好吃,但各生产厂家工艺存在差异,质量不够稳定,包装标识也不规范。”一家酸汤企业的负责人道出了曾经的实情与窘境。虽然黔东南州拥有丰富的生态资源和特色产业,然而相关产业发展面临着“小散弱”、标准不一、品牌影响力不足等难题。

对此,黔东南州市场监管局成立酸汤产业发展专班,制订《助力酸汤产业发展工作方案》,一月一调度;全国“质量月”期间,邀请贵州省标准化院负责人带队深入酸汤企业,开展“贵州精品”培育专题调研,针对原料管控、发酵工艺、标准化生产、品牌建设等环节开出质量处方;完善酸汤标准体系,广泛宣传标准,推动酸汤产业呈现规模扩张、质效提升、后劲增强的良好态势。

贵州省麻江明洋食品有限公司负责人田其明告诉《中国消费者报》记者,专家们帮公司梳理了从田间到餐桌的全链条质量控制点,“在菌种培育、风味稳定性等痛点上提出了关键技术改进建议,真是雪中送炭”。

党的二十届四中全会审议通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》提出“坚持高质量发展”“以新发展理念引领发展,因地制宜发展新质生产力”。黔东南州市场监管部门按照“一酸一甜”发展规划,精准服务其他重点产业。在麻江蓝莓产区,指导企业完善标准化种植体系,推动蓝莓深加工产品开发;在雷山茶叶产区,开展茶叶品质专项检测,完成各级风险抽样236批次,筑牢质量根基;在三穗生态鸭基地,帮助构建从养殖、屠宰到加工的全程质量追溯系统。

此外,针对企业普遍反映的融资难、融资贵问题,黔东南州市场监管局开展质量融资增信服务。今年7月,牵头举办质量发展暨“苗岭普惠贷”金融贴息质量融资“一站式”服务活动,汇聚9家金融机构向121家企业精准推介以质量信用为基础的信贷产品。

一对一培育“贵州精品”

黔东南州市场监管局将“贵州精品”申报培育作为推动产业提质升级的重要抓手,组织专人对照品牌价值评价、质量管理体系、可持续发展、品牌融合等赋分规则,对18家企业进行一对一辅导,与企业共同梳理发展亮点、挖掘品牌故事、对照细则查漏补缺、探讨中长期发展规划,帮助企业达到“贵州精品”标准。

在对贵州省雷山县苗家春茶业有限公司的辅导过程中,该局协助其系统梳理了ISO9001管理体系、产品标准体系、计量管理、客户管理以及“贵州省科技型中小企业”“黔系列”等多项荣誉,指导其整理归档,对照赋分规则逐项完善材料,在品牌管理、质量基础、知识产权保护等方面下足功夫。

同时,针对产业发展中的技术瓶颈,如酸汤菌种优化、蓝莓保鲜技术、刺绣图案数字化等,黔东南州市场监管局推动企业与高校、科研院所共建“质量学院”和产学研平台。其中,位于天台县的天能集团贵州科技有限公司与贵州大学物理学院、浙江工业大学签订产学研协议,已开展50项技术研究,连续2年获批中央引导地方科技发展资金项目,开发17款新产品。该公司2025年制造业企业质量管理能力评价工作达到检验级,拥有专利67件(发明专利8件),其首席质量官典型案例获评全国优秀案例,展现了质量变革创新的力量。

记者了解到,在2025年度的“贵州精品”申报中,黔东南州的贵州青酒、台江高原生态茶业、雷山脚尧茶业、麻江明洋食品等10余家企业积极申报。这些企业涵盖酒、茶、食品、酸汤等品类,展现出黔东南特色产业的强劲实力。

构建“村超+”发展生态

作为贵州“村超”的核心区,黔东南州拥有巨大的流量。在将流量转化为产业发展动能的探索中,黔东南州创新性地将“村超”“村BA”“村T(T台秀)”等爆款IP与质量品牌建设进行了深度融合。

榕江县是“村超”的发源地。该县以“村超品牌闯新路,提振消费强动能”为方向,首创“村超+”发展生态。榕江县市场监管局局长张品告诉《中国消费者报》记者,该局严抓“村超”衍生产品质量,布局21家质量“一站式”服务站,为商户提供质量检测、标准咨询和认证指导。

同时,服务站创新“村超+产业”合作模式,通过品牌授权联名与多家企业合作开发了“村超”可乐、“村超”酱酒、“村超”酸汤、“村超”板材等产品,实现了“品牌赋能+质量达标+效益提升”的良性循环。据统计,今年前三季度,榕江县网络零售额同比增长69.76%,农产品销售额达6.25亿元。

如今,“村超+”发展生态的成功经验正在黔东南州复制推广。台江县结合“村BA”流量,在比赛现场设立质量宣传展台,开展质量知识有奖竞猜,实现“流量”变“质量”;凯里市利用“村T(T台秀)”展示苗侗刺绣等民族工艺品,推动“黔工黔艺”品牌走向更广阔的市场。