贵州省贵阳市制定出台《贵阳市中小学(幼儿园)学生餐陪餐管理办法》,积极完善“陪餐”监督制度机制,初步形成了广泛参与、层层把关、环环抓细的校园食品安全常态化保障工作机制,有效提升学生餐供餐质量和管理水平,保障学生美好“食光”。

一是领导带头陪。市县两级党委、政府分管负责人带头陪餐,市县两级教育部门班子成员以及卫健、市场监管等部门分管负责人,学校班子成员,学校教师,学生家长等五方人员深入学校陪餐。下一步将组织邀请人大代表、政协委员、食品安全专家、媒体记者等人员参与陪餐,呼吁全社会陪餐,不断加强学生餐监管力度。

二是每餐有人陪。市县两级教育部门班子成员每月至少2次、校长(园长)每周至少1次陪学生就餐,学校(幼儿园)班子成员排班落实“每餐陪餐”。同时有计划邀请家长代表到校陪餐,就餐期间开展全时段陪餐监督。

三是规范流程陪。陪餐人员通过查看当天食品安全有关情况、食堂环境卫生、从业人员操作规范、饭菜外观口味、质量价格分量、制止餐饮浪费等,填写《陪餐记录表》,对学生餐供餐全流程进行检查、评价,并现场提出合理化意见意见。