为筑牢2024年春季学期校园食品安全防线,保障学校师生“舌尖上的安全”,日前,花溪区市场监管局深入贵州大学,开展校园食品安全监督检查,推动专项行动走深走实。

精准对内自查,提升“靶向力”。督促学校定期开展自查,对存在的食品安全隐患,早发现、早规划、早整改。开学前由贵州大学后勤管理处统筹组织,围绕学校食品安全管理重点环节进行自查自纠,并对刚刚施行的《贵州省食品安全条例》开展专项培训。

全面加强排查,筑牢“监管力”。2月底以来,花溪区市场监管局溪北分局持续对贵州大学9家食堂开展全覆盖排查,并指导学校食堂强化食品安全管理、规范大宗食材采购流程、落实索证索票等制度。在检查时,加强对有关法律法规的宣传解读,突出边执法边普法,提升从业人员食品安全法律意识。

推动共治共享,发挥“联动力”。搭建“花溪区市场监督管理局+学校食品安全管理小组+后勤管理处安监科+饮食服务中心监管组+大学生伙委会”共治机制,畅通校园食堂食品安全问题发现和投诉举报渠道。成立以学生为代表的大学生伙委会,发挥“食堂吹哨人”作用,在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等重大事项上,认真搜集伙委会和用餐群众代表等民主意见,有效发挥民主参与、民主监督作用,营造校园食品安全共治共享的良好氛围。

深化监管“回头看”,夯实“管控力”。推动形成“校园自查+属地排查+领导小组监督抽查”三级联动机制,在前期自查、排查的基础上,花溪区市场监管局采取监督抽查“回头看”、校园周边食品安全摸排治理等方式,对贵州大学校园食堂存在的隐患问题开展督查回访,强化闭环整改,抓好食品安全监管末端,切实保障广大师生“舌尖上的安全”。