近日,盘州市市场监管部门着力下好“五步棋”,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

一是下好源头监管“先手棋”,对蔬菜配送企业实施全覆盖动态监管。督促食材配送企业严格执行企业食品安全各项管理制度,履行进货查验记录、索证索票等义务,及时对不合格产品进行处理,使用“贵州省食品质量安全追溯系统”出具二维码供学校查验,确保所配送食品可追溯。

二是下好规范管理“指导棋”,率先出台制度规范校园商超经营行为。盘州市人民政府食品药品安全委员会办公室印发了《关于做好校内食品销售规范管理工作的通知》,对校内食品销售作出了明确的管理要求,规范经营行为。

三是下好监管创新“实干棋”,探索完善“以查代训、交叉互查”新路子。制定《盘州市提升校园食品安全管理能力工作方案》,积极探索完善“以查代训、交叉互查”工作机制;印发《盘州市校园食品安全会商制度》,盘州市市场监管部门与市教育部门定期会商校园食品安全问题,及时互通监督检查、行政处罚和抽检等信息。

四是下好宣传引导“助手棋”,协同唱响校园食品安全“主旋律”。采取“线上+线下”、以查代训等多种形式,对学校、学校食堂承包经营企业主要负责人、食品安全总监及食品安全员等开展培训考核。同时,督促学校、学校食堂承包经营企业对其从业人员开展不少于1次的培训考核,确保考核合格后方可上岗。

五是下好监督管理“导向棋”,精耕细作校园食品安全“责任田”。盘州市市场监管局在秋季学期开展对辖区学校开展监督检查,同时督促学校压实食品安全主体责任,落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。监管部门坚持有案必查、违法必究,对监督检查发现问题依法依规处置,对于排查发现的责令整改的问题,实施“三单工作法”(任务清单、问题清单、责任清单),推动整改落实到位。

下一步,盘州市将以更高的标准、更严的要求、更实的举措,把好食品安全的“方向盘”,打开违法案件行政处罚的“行车灯”,踩准问题整改的“油门”,持续推动校园食品安全工作迈上新台阶,不断为广大师生的健康成长保驾护航。